Über das Jahr hinweg organisiert, führt durch und unterstützt die OJAG diverse Angebote und Projekte, zu unterschiedlichen Themen, wie z.B. Sucht, sexuelle Aufklärung und Gesundheit, gesunde Ernährung, Konfliktbewältigung, Jugendbeteiligung, etc. Die Projekte finden im Jugendtreff, in und mit Schulklassen oder auf Plätzen in Götzis statt. Da die Angebote und Projekte im besten Fall gemeinsam mit den Jugendlichen entwickelt werden und ihren Wünschen und Bedürfnissen entsprechen sowie aktuelle gesellschaftlichen Themen aufgreifen, unterscheiden sich die Projekte und Angebote von Jahr zu Jahr. Die meisten Angebote und Projekte haben einen präventiven Charakter.
Bei der Durchführung kommen unterschiedlichste Methoden zur Anwendung wie zum Beispiel soziokulturelle Animation, Erlebnispädagogik, Beziehungsarbeit, Gruppenarbeit, Bildungsarbeit, Medienpädagogik, Peer to Peer, Spiel und Bewegung, themenzentrierte-Workshops und Ausflüge, etc.